I går kväll sydde jag fast alla siffror! Kan inte fatta att den snart är klar. Har lite justeringar att göra nu, men det är ingenting jämfört med hur det var att tråckla fast siffrorna. Sen ska jag bara slå in alla små presenter också. Lägger in en bild senare! :)
Bakdags.
Det här är min absoluta favorit i jul. Jag älskar lussekatter och allt som har med saffran att göra, men de här längderna slår allt. Har bakat det i några år nu, och ska nog ta och göra det nu till första advent. :) Receptet kommer från www.ica.se.
- Recept
- Medel
- Tid: Över 60 min
- Portioner: 2 längder
Saffranslängd med vit choklad
Saffranslängd med vit choklad är ett mumsigt tillbehör till julens fika. Fyllningen i saffranslängden består av smör, vit choklad och socker som du brer ut över den utkavlade degen som fått smak
Ingredienser
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 2 kuvert saffran (à 1/2 g)
- 1/2 tsk salt
- 2 dl socker
- 13 dl vetemjöl
Fyllning
- 75 g smör eller margarin
- 200 g vit choklad
- 1/2 dl socker
- 1 ägg eller pärlsocker till garnering
Så här gör du
Detta är ett recept från Buffé nr 12 2002
- Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C.
- Smula ner jästen i en degbunke. Häll över mjölk- och smörblandningen. Blanda ner saffran med salt och socker.
- Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
- Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175°C. Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
- Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den vita chokladen (hackad) och hälften av sockret. Vik samman degen två gånger till en längd.
- Gör likadant med den andra halvan av degen. Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
- Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
För alla
Innehåller gluten, mjölk och ägg.
Bild lånad från Google.
Pain in the neck.
Seriöst alltså. Den här adventskalendern ger mig gråa hår. Håller på att fixa dit sifforna nu, och det är inte lätt. Jag har tittat på flera olika alternativ. 1. Jag målar ditt sifforna. 2. Det finns siffror som redan är gjorda i filt, som man klistrar fast. 3. Göra egna siffror och få fast de på nåt sätt.
Kalendern är gjord i filt. Risken med alt.1 är att färgen inte fastnar som det ska. Att köpa färdigklippta siffror funkar inte heller då jag behöver en massa ettor till exempel och kitten kommer inte med så många. Plus att de har en massa bokstäver också som jag inte behöver. Så jag gjorde det mest komplicerade så klart-Köpte mera filt (lite hårdare än vad jag har nu), klippte ut egna siffror, och så försökte jag limma dit de i går kväll. Jag provade med tre nummer, tre olika lim. Jag vaknade i morse och kollade de---Ingen hade fastnat. Tyget är för tjockt, och suger upp limmet. Så nu måste jag SY fast de i stället. :/
Som om jag inte haft tillräckligt nu. Men som Tom "Du kommer uppskatta det mer när det är klart". Hmpf. Vi får se.